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电磁炉节约能耗费用50%！节能降噪卫生便捷

发布日期：2021-10-14浏览次数：441

　　商用电磁炉作为厨具市场的一种新型炉具，打破了传统明火烹调方式，给用户带来切实的益处，正被越来越多的用户青睐。更是引领消费者走向健康、安全、节能环保的时代。

　　哈萨斯严选产品，从用户角度出发，替用户专业把关。产品安全环保、安静便捷，更能为用户节省能耗费用达50%!长期使用节省的能耗费用十分可观。我公司产品品质过硬、优势突出。已赢得了广大客户的信赖，主要客户有三一重工各产区、蓝思科技各厂区、九六三一三部队、韶山宾馆等等。

一、产品的工作原理：

　　不同于传统的明火烹调方式。电磁加热的工作原理是在线圈盘中通上高频电流，在线圈盘的轴向两面产生磁场，当铁质锅具处于磁场范围内时，锅具即切割蛟变磁力线而在锅具底部产生交变的电流(即涡流)，涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食用。

二、商用电磁炉与传统燃具的优劣对比：

序号	使用节能环保商用电磁炉厨房现状	使用传统燃具的（燃油、燃气炉）厨房现状（脏！热！噪！费！危！）
1	安全：采用电磁感应原理将电能转换成热能进行加热，无明火，彻底杜绝安全隐患。	危险：传统的厨房使用煤气、天然气、柴油等作为热源，易爆、易燃、易泄露，存在着极大的安全隐患。
2	环保：无明火燃烧，不会产生一氧化碳、二氧化硫等有害气体，环境无污染，厨师更健康。	耗能：明火烹饪，绝大多数热量会通过空气散发出去，真正能进行有效加热的能量不到50%，造成极大的能源浪费。
3	节能：电磁加热原理对锅具直接加热，杜绝热量散失，比传统灶具节能50%以上。	噪声：传统厨房烹饪采用鼓风机设备辅助燃烧，厨房工作的噪音极大，严重损害厨师的听力。
4	安静：电磁炉产品在工作时无需任何辅助设备，噪音极小，工作环境更安静。	污染：传统厨房烹饪会产生大量油烟及烟尘，厨房脏、黑，环境差，清洁难度高。
5	洁净：电磁炉产品采用静电分离技术处理烹饪油烟，无废气排放，环境更洁净。	热气：明火烹饪时大量热能散失在厨房内，厨房温度很高，特别是夏天室温极高，工作环境闷热难耐。
6	舒适：电磁炉热效率高，全电磁厨房在工作时会比传统厨房温度低8－10度，厨房不再闷热，工作更舒心。	有害：传统厨房工作时，燃料的不完全燃烧会产生一氧化碳，二氧化硫等有害气体，对厨师身体健康造成很大危害，是厨师职业病的重要源头。
7	便捷：设备可随意移动，减少很多辅助设备，避免了搬迁时厨房设备的再白投资成本。不存在点火难问题！	不便：要搬迁改造时造成损毁，再投资成本高，很不方便。特别是冷天时，点火成了一个极为不便的难题。

三、实验数据对比

　　试依据：5000人用餐的工厂日常烹调使用商用电磁炉与使用传统燃油\燃气炉灶节能经济对比：

炉具类别	电磁单头大炒炉	柴油单头大炒炉	液化器单头大炒炉
功率/炉头	30Kw	0.2Kw+160mm炉芯	0.2Kw+160mm炉芯
每小时平均耗能	电:28度	电:0.6度+柴油:6.6升	电:0.6度+液化气:6公斤
所需设备数量	10台	10台	10台
燃料单价	1元/度	4.7元/升	4.9元/公斤
每小时费用	280元	316.2	300
日需工作时长	3.25小时	5小时	5.25小时
日耗能费用	910元	1581元	1575元
日耗能费用(30天)	27300元	47430元	47250元
电磁炉每月节约	比柴油炉节约:￥20130元·比液化气炉节约：￥19950元
电磁炉每年节约	比柴油炉节约:￥241560元·比液化气炉节约：￥239400元
电磁炉十年节约	比柴油炉节约:￥2415600元·比液化气炉节约：￥2394000元
电磁炉节能比	比柴油炉节约:42%·比液化气炉节约：42%