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超声波洗碗机去农残好用吗?

发布日期:2021-10-04浏览次数:152

由于我国大部分地区属于亚热带季风气候,虫类旺盛,而农作物价格相对低廉。农业生产者为了保障收益,不得不选择使用农药化肥来提高产量。但这也导致了我国蔬菜瓜果经常农药残留超标。

随着人们生活水平的提高和健康意识的增强,果蔬农残超标俨然成了人们生活中的首要痛点。日常生活中,我们食用果蔬前一般都会用自来水浸泡,再加入适量盐或者洗涤剂来杀菌,最后再用清水漂洗。然而这种方法仅能去除40%左右的表面农药残留。除此之外,就是利用专门的果蔬清洗机。经科学验证,这种方法仅可以去除60%左右的表面农药残留,而臭氧作为一种化学试剂,也存在二次污染的隐患。

据了解,市面上的传统果蔬清洗机,主要是利用臭氧(强氧化剂)来降解农残和杀灭细菌。但是单独臭氧的直接氧化作用仅能去除分解10-20%,且只有臭氧浓度达到0.4毫升以上才能起到作用。并且臭氧是一种带有鱼腥味的强氧化剂,在产生臭氧的同时也会释放出氮氧化物,可能会产生二次污染。臭氧会强烈刺激人的呼吸道,造成咽喉肿痛、胸闷咳嗽、引发支气管炎和肺气肿,还会破坏人体的免疫机能,,影响人们的身体健康。许多宝妈,使用果蔬清洗机后,由于嫌有一股怪味,难以下咽,宝宝也不爱吃,结果成了摆设,而后悔不已。

美国曾经进行过一项规模比较大的清洗去农残的研究。他们选取了28批次的生菜、草莓等果蔬,分别检测清洗前后几种常见农药的含量变化。实验中他们使用了自来水、洗涤灵以及4种专门的“果蔬清洗剂”。结果发现,每种方法都能适当降低农药残留,但是这些专门的果蔬清洗剂与清水的效果并没有明显区别。他们还发现,这些农药是否容易被洗掉,跟它们的溶解性关系很小,主要是被清洗时的机械运动所去除的。也就是说,相比洗涤剂等化学方法去农残,物理方式去农残效果可能更好也更安全。

而水槽式超声波洗碗机,采用的就是这种纯物理方式。它主要利用超声波的空化效应剥离果蔬表面农残。基本原理是:当超声波以极高的频率在水中振动,会急剧生长出数以亿计的微小空化气泡,产生强烈的微爆炸和冲击波使被清洗物表面的污物遭到破坏,并从被清洗表面脱落下来。由于超声波的高频振动每秒钟有上亿个空化气泡在作用,所以具有很好的清洗效果,而且还是360度无死角净化果蔬。

目前市场上水槽式超声波洗碗机有很多,但比较知名的是方太水槽洗碗机,它洗碗主要采用“喷淋”的原理,去果蔬农残采用的则是这个原理。其余还有一些跟风模仿的小品牌。相比较而言,大品牌在核心技术、产品质量都值得信赖,更有保障一些。因此,宝妈选购时一定要擦亮眼。

超声波洗碗机

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