您想要了解更多有关电磁炉检锅的原理吗？实际上，要了解这一方面，必须首先了解电磁炉的原理。由于此功能，商用电磁炉深受人们的喜爱。接下来哈萨斯商用电磁炉维厂家为大家介绍商用电磁炉检锅原理。

    使用交流电通过线圈以产生改变其方向的交流磁场，涡电流将在交流磁场中出现在导体内部。这是涡旋电场，推动导体中的载流子（有色金属原子）运动。涡流的焦耳热效应使导体发热达到加热的目的。

    锅的材料必须是铁或合金钢，具有高的磁导率以增强磁感应强度，从而大大增强了涡旋电场和涡流热功率。由其他材料制成的炊具会由于材料电阻率过大或过小而导致电磁炉异常负载并启动自动保护功能，从而无法正常工作。同时，由于铁充分吸收了磁场并且屏蔽效果非常好，因此减少了很多的电磁辐射，因此铁锅比其他任何炊具都更安全。

    电磁炉，也称为电磁灶，是现代厨房革命的产物。它不需要明火或传导加热，但可以直接在锅的底部产生热量，因此热效率得到了极大的提高。这是一种高效节能的厨具，与所有传统的热传导或非火传导加热厨具完全不同。电磁炉是一种通过电磁感应加热原理制成的电炊具。它由高频感应加热线圈（励磁线圈），高频功率转换设备，控制器和铁磁锅底炊具组成。

    电磁炉具有两个主要组件：一个是可以产生高频交变磁场的电子电路系统（包括电磁炉的线圈板）；另一个是电磁炉。第二个是用于固定电子电路系统和搬运锅的结构外壳（包括可以承受高温的结构外壳以及热和冷变化迅速的炉灶面板）。