刚接触商用厨具的厨师们，刚刚开始用商用电磁炉肯定不习惯，而且如果你用到一些质量的差的商用电磁炉，一旦出现问题还以为是这新型产品不好用，当炒菜的时候突然偏火加热位置不对，那你一定相当着急。那么怎么解决小炒灶均匀加热、商用电磁大锅灶为什么功率不足等问题。 大锅灶偏火是2005年商用电磁炉诞生至今都存在的一个问题，许多厂家对此表示无可奈何，2008年起，哈萨斯商用电磁炉第六代通过研发团队不断测试，终于解决了这个技术问题。