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如何选择合适的商用厨房工程设备?

发布日期:2021-01-20浏览次数:141

酒店厨房工程的设计中,如何选择合适的商用厨房设备也是非常讲究的。首先,酒店设计不仅要从整体风格上进行选择,还需要参考酒店的设计理念。对于不了解酒店和设计的人来说,选择合适的厨房设备是非常困难的。


    首先,从方便的角度来看,方便使用也是最重要的。厨房的操作应该有一个合理的过程。在厨房设备的设计中,按照正确的工艺设计零件的排列是非常重要的,这对以后的使用是非常方便的。第三,炉子的高度和吊柜的位置直接影响使用的方便性。选择符合人体工程学原理和厨房操作程序的厨房设备,然后美观。厨房设备不仅要求美观的外形和颜色,还要求持久耐用,因此更容易防止污染,清洁性能更好。酒店厨房设备的选择应该基于以上的选择,才能找到实用合理的设备。


    最后,从健康的角度出发,厨房设备应具有抗污染的能力,特别是防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等被污染食品的功能,以保证整个厨房设备的内在质量。还有防火的原则,防火一直是我们非常重视的一个问题,但是也会有这样的问题,所以厨房设备的表面应该有防火的能力,正规厨房设备制造商生产的厨房设备表面材料均采用不燃、阻燃材料。

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