大功率商用电磁炉在商业厨房里的应用已经不是鲜见的事情，而且现在随着商用电磁炉的流行，餐饮业的使用也变得越来越普遍了。但对于跃跃欲试的餐饮商家们来说，存在的疑问就是：大功率商用电磁炉会不会很耗电？    

其实这一点，不必太多于担心。大功率商用电磁炉主要是为商业厨房而研制的，所以其功率肯定会较家用电磁炉大很多，但是鉴于商业厨房烹饪的需要，大功率的商用电磁炉可以完全代替传统的煤气炉，而且相对应会更加省钱。首先大功率商用电磁炉的功率一般都在12KW到30KW之间 ，具体的看实际的电磁炉设计。

按照长期使用来分析，电费相对与煤气费用要低。电费的单价都是比较稳定的，而煤气的价格则是经常上升，这也使得很多使用煤气灶的商业厨房头疼。相比之下，大功率商用电磁炉用一个小时大概是15-30度电，但是由于商用电磁炉升温快，导热性能好，炒菜的时间也会缩短，从而节省了开支，也提高了效率。    

因此，对于很多担心大功率商用电磁炉耗电大的客户，大可放心使用。